レンジで☆こうや豆腐の塩麹煮の画像

Description

簡単!ガスを使わず調味料混ぜたらレンジでチンするだけ

材料 (3)

1~2枚
だし汁
300㏄
塩麹
小2
砂糖
小2
醤油
大1と1/2
みりん
大2
大1
オイスターソース
小2

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器(大きめが理想)に調味料を入れて軽くチンして混ぜて、戻して水をきった高野豆腐を入れる

  2. 2

    クッキングシートか濡らしてしぼったキッチンペーパーをかぶせて、ラップをふんわりかけて5分×2回に分けてレンジします

  3. 3

    ラップをはずして、冷ますだけ。

  4. 4

    写真

    最近は、一口サイズの水で戻さないタイプのものを使ってます。

コツ・ポイント

レンジでしっかり煮汁を煮詰めてます〜味が濃くてご飯が進みます♪
レンジにより温まる方も違うと思うので、お好みで煮詰めて下さい。最低でも15分はレンジしてます。長めにすると味もしっかりします

このレシピの生い立ち

鍋が空いてなくてレンジで出来ないかと作ってみました

2012.5.2 レシピ変更改善しました。
レシピID : 1699159 公開日 : 12/02/22 更新日 : 12/05/02

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