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肉づめしいたけ赤ワイン煮

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Description

肉汁と椎茸の汁が赤ワインによく合うね

材料 （3〜4人分）

しいたけ(大きめ)
8つ
ミンチ(豚、牛)
300g
クリームチーズ(キリのブロックになってるやつ)
3つ
ブイヨン
1個
赤ワイン
100cc
塩
少々
ブラックペッパー
少々
卵(黄身)
3つ

作り方

  1. 1

    ミンチと黄身とクリームチーズを混ぜる。そこに味付けで、塩とブラックペッパーを少々。
    椎茸を切って丸めたミンチを詰める。

  2. 2

    中火で椎茸を下にして焼く。焦げ目が少し付いたら、裏返しにしてブイヨンスープを入れる。濃さはお任せ。

  3. 3

    煮立ったら、赤ワインをいれて、中火でフライパンをして待つ。

    お肉に火が通ったら完成( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

クリームチーズを入れることで味に濃くが出る( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で余ってた椎茸と冷凍庫にあったミンチをどうしようかと考えた結果できた
レシピID : 1702625 公開日 : 12/02/11 更新日 : 12/10/14

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肉づめしいたけ赤ワイン煮
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