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青森サラダ

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Description

そのままでも甘くて美味しい「ふかうら雪にんじん」素材を出来るだけ生かせるように青森を意識したサラダです

材料

にんじん
2本
りんご
1個
塩
小さじ 1/2
りんご酢
大さじ 1.5
オリーブオイル
大さじ 1.5
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    にんじんを食べやすいサイズにカットし、塩を全体にまぶしておく

  2. 2

    りんごを小さくカットし、グリルして甘みを出しておく（鉄板にクッキングシートを敷いてオーブントースターで5分ほど加熱）

  3. 3

    グリルしたりんごにりんご酢、オリーブオイルをかけ混ぜる

  4. 4

    ３に、水気を切ったにんじんを入れ、味が全体に混ざるように和え、胡椒で味を調える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

青森の友人から届いた「ふかうら雪にんじん」を美味しく食べようと作ってみました。
レシピID : 1702841 公開日 : 12/02/11 更新日 : 12/02/11

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ぱやちゃん
青森サラダ
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