きゅうりのキューちゃん入り・ちらし寿司

混ぜこむ具です。キューちゃん・かんぴょう・カニかまぼこ。口当たりをよくするために、細かくきざんでいます。

ご飯に寿司酢をかけ寿司めしをつくり、1をまぜます。
混ぜるのは、ボールを使っています。

2を皿に盛り、金糸卵・シャケフレーク、紅ショウガ・焼きのりをのせます。