辛い手作りスープラーメンはまります。

鍋に水を入れ沸かしておきます。その間
フライパンにサラダオイルを入れて豚挽肉をいためておきます。

鍋の水が沸いたら、炒めた挽肉とすりおろしたにんにく、しょうが、唐辛子2種類とコチジャン、ウエイパーを入れます。

葱と胡麻油を入れたら、ゆでた中華麺をどんぶりに入れて、スープをかけて、メンマをトッピングしたら完成です。