冷凍の鰻の温め方・ふっくら出来ます♬

冷凍の鰻の温め方・ふっくら出来ます♬

Description

きっとこの方法でスーパーのウナギもおウチで美味しく温めて食べられますよ♬

材料

冷凍鰻
1尾?(1枚?)
大さじ2
付属のタレと山椒

作り方

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冷凍庫から出して水洗い。付いているタレなどを洗い流します。

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洗ったところ。

3

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3つにカットします。(動かす時に崩れたら嫌なので)

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フライパンに焦げないペーパーを敷き、うなぎを並べます。水大さじ2弱程度を上からかけ加熱します。

5

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ふっくらさせたいので、必ず蓋をします。

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上から触ってみて ふっくらしていて加熱されていたらOK(^ ^)

7

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フライ返しを使い熱々のご飯の上に乗せ、マグカップにお湯をいれ温めておいたタレをまわしかけ 山椒を振ります。
出来上がり♡

コツ・ポイント

タレは温めおきましょう(^ ^)
鰻を温め直す時は、
①あらかじめついてあるタレを洗い流し
②水を少量加え
③蓋をして
加熱するとイイですよ(^ ^)
②で、日本酒でもイイのかもしれませんが水で十分でした♬魚に戻す為の水分ですから〜。

このレシピの生い立ち

築地の場外で買った国産うなぎ。店頭のは売り切れていて奥から出してきてもらったのが 冷凍鰻。 今日は買い物にも行きたくなくて 冷凍庫を探したら ありがたくしまっておいた鰻を発見♡ それで今夜は鰻♡
レシピID : 1705498 公開日 : 12/02/13 更新日 : 12/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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すっっごく美味しくできました!またこの方法でやります!

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19/09/10

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すっごく美味しかったです!これからはこの方法で温めます!

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嬉しいレポありがとぅ☆せっかくのうなぎ美味しく食べなきゃね!

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とっても美味しく出来上がりました!次もこれで作ります!!

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つくレポありがとぅ!簡単調理で美味しいが一番ですよねーー☆

19/07/29

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ふっくら美味しく頂けました♪

samezame

レポありがとう☆ふっくらするとお店の味に近付きますよねー!

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