冷凍の鰻の温め方・ふっくら出来ます♬

冷凍の鰻の温め方・ふっくら出来ます♬
きっとこの方法でスーパーのウナギもおウチで美味しく温めて食べられますよ♬

材料

冷凍鰻
1尾?(1枚?)
大さじ2
付属のタレと山椒

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冷凍庫から出して水洗い。付いているタレなどを洗い流します。

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洗ったところ。

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3つにカットします。(動かす時に崩れたら嫌なので)

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フライパンに焦げないペーパーを敷き、うなぎを並べます。水大さじ2弱程度を上からかけ加熱します。

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ふっくらさせたいので、必ず蓋をします。

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上から触ってみて ふっくらしていて加熱されていたらOK(^ ^)

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フライ返しを使い熱々のご飯の上に乗せ、マグカップにお湯をいれ温めておいたタレをまわしかけ 山椒を振ります。
出来上がり♡

コツ・ポイント

タレは温めおきましょう(^ ^)
鰻を温め直す時は、
①あらかじめついてあるタレを洗い流し
②水を少量加え
③蓋をして
加熱するとイイですよ(^ ^)
②で、日本酒でもイイのかもしれませんが水で十分でした♬魚に戻す為の水分ですから〜。

このレシピの生い立ち

築地の場外で買った国産うなぎ。店頭のは売り切れていて奥から出してきてもらったのが 冷凍鰻。 今日は買い物にも行きたくなくて 冷凍庫を探したら ありがたくしまっておいた鰻を発見♡ それで今夜は鰻♡
レシピID : 1705498 公開日 : 12/02/13 更新日 : 12/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (77人)

19/02/23

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ふっくらでした!

R♡♡R

つくレポありがとぅ( ^ω^ )そーなの♡ふっくらですよねー

19/02/06

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美味しくできました♡感謝です。

ほなちゃんまん

レポありがとぅ( ^ω^ )また作ってねー☆

19/01/31

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大切にし過ぎて半年以上冷凍庫にいらした鰻様がふっくらに(^-^)

おむすびねこ

あるある!忘れられそうになってた鰻様!美味しそうです〜〜☆

19/01/07

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ふっくふく!!!美味しくできました✨

ゆりさんだよ

つくレポありがとぅ( ^ω^ )ふっくら美味しそう〜〜☆

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