明日葉の簡単オツマミ
にゃん専用グフ
作り方
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1
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明日葉を洗い水気をきり、適当な大きさに切ります。
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2
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熱したフライパンに胡麻油をひき、茎を先に軽く炒め、次に葉の部分も一緒に炒めます。
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3
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軽く塩をふり、お好みの量のラー油を入れ、少しパリッとするまで炒めて完成。
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コツ・ポイント
所々パリッとするまで炒めると、香ばしくて美味しかったです。
このレシピの生い立ち
いただいた初めての明日葉。 少しクセが強かったのですが、香りは好きで、色々試した結果が胡麻油でした。
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