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☆はボウルに混ぜ合わせておく。
ナスは切らずに洗って、耐熱皿にのせラップをしてレンジでチン！柔らかくなったらヘタを切り落として縦半分に切って斜めに切る。
切ったナスを①のボウルにつける。
えのきは根元を切り、半分に切る。耐熱皿にのせ酒を振り、ラップをかけてレンジで１分チン！ラップをはずして冷ます。
冷めたら③に加えてまぜまぜ…
器に盛って、細ねぎを散らして出来上がり♪
色とりどりで素敵です！作っていただいて感謝です♪
JoQo
JoQo
