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芽キャベツを縦に半分にします。スチームケースに入れ、レンジ600wで2分加熱します。レンジから出して、冷ましておく。
スライスチーズを10等分に切っておく。豚肉は、1枚づつ広げて塩コショウしておく。
芽キャベツに、チーズを重ねて豚肉で全面を覆い、芽キャベツの周りに、2・3重になる感じに何枚か使い、丸く成形します。
強力粉、卵、パン粉を付け油で揚げます。薄切り肉に熱が通れば出来上がりです。 お好みの調味料で…。