超簡単ラグーのフジッリ

フライパンで油を引かずに挽肉を炒める。油が出て来たらにんにくを加える。香りが立ったら玉ねぎを加えしばらく炒める。

キノコ類、トマト鍋の素を加える。水分が足りなければ水を加えしばらく煮る。少し濃い目の味付けに。

少し強めの塩を入れた熱湯でフジッリを程良い硬さに茹でる。

好みでパルメザンチーズを振る。

写真のようにフジッリはオリーブオイルだけで和え、ラグーを上からかける方が味を調整しやすく、何となく給食風で懐かしい感じ。