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コストコ★豚バラ肉約１５００g★塩豚

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Description

ストックしておくと本当に便利です♪♪

材料

コストコ豚バラかたまり肉
約1500g
塩
30g
ジャガイモ
2-3個

作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩をすりこみます。

  2. 2

    ラップにくるんで2-3日冷蔵庫で保存します。

  3. 3

    ジャガイモを5ミリ程度のスライスにして、クッキングシートをしいた天板の上に並べます。

  4. 4

    ジャガイモの上に網をのせ、肉の塊をのせて170℃で1時間10分焼きます。

  5. 5

    レンジの庫内でそのまま20分程度おき、肉汁が出ないように落ち着かせます。

  6. 6

    好みの厚さにスライスしていただきます。

コツ・ポイント

お肉から落ちた油（ラード）で揚げ焼き状態になったジャガイモが超美味です。
出来たてはステーキとして頂き、あとは小分けに冷凍して、ベーコン代わりに使ってもおいしいです。スライスして冷凍しておけばそのまま弁当のおかずに使えますよ♪

このレシピの生い立ち

ご存じ塩豚をコストコ肉で♪
レシピID : 1711962 公開日 : 12/03/07 更新日 : 12/03/07

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コストコ★豚バラ肉約１５００g★塩豚
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