こく旨♡あっさりなチーズ焼飯
作り方
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1
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明治十勝スマートチーズ2個を細かく刻みます。
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2
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ご飯と良く溶いた卵液と刻んだスマートチーズをよく混ぜます。
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3
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熱した中華鍋にラードを入れ、よく溶けたら、(2)を一気に投入して炒めます。
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4
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ご飯の周りの卵に完全に火が入り、チーズの焦げた香りがしてきたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
しっかり焼き付けるので焼飯です。
フッ素加工のプライパンの場合、卵に火が入って来たら、溶けたチーズが焦げて行く様をイメージしながら焼き付けるつもりで炒めます。
ウチは薄味なので調味料なしでも十分ですが、薄いと思う方は塩などを追加して下さい。
フッ素加工のプライパンの場合、卵に火が入って来たら、溶けたチーズが焦げて行く様をイメージしながら焼き付けるつもりで炒めます。
ウチは薄味なので調味料なしでも十分ですが、薄いと思う方は塩などを追加して下さい。
このレシピの生い立ち
チーズの焦げた香りが好きなので、チーズのみの味付けで美味しい焼飯を考えました。