こく旨♡あっさりなチーズ焼飯の画像

Description

ラードの甘さと焦げたチーズ香る焼飯です。
チーズが調味料なので他は入れてません。

材料 (1人分)

220g
明治十勝スマートチーズ
2個
1個
ラード
約大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    明治十勝スマートチーズ2個を細かく刻みます。

  2. 2

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    ご飯と良く溶いた卵液と刻んだスマートチーズをよく混ぜます。

  3. 3

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    熱した中華鍋にラードを入れ、よく溶けたら、(2)を一気に投入して炒めます。

  4. 4

    写真

    ご飯の周りの卵に完全に火が入り、チーズの焦げた香りがしてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

しっかり焼き付けるので焼飯です。
フッ素加工のプライパンの場合、卵に火が入って来たら、溶けたチーズが焦げて行く様をイメージしながら焼き付けるつもりで炒めます。
ウチは薄味なので調味料なしでも十分ですが、薄いと思う方は塩などを追加して下さい。

このレシピの生い立ち

チーズの焦げた香りが好きなので、チーズのみの味付けで美味しい焼飯を考えました。
レシピID : 1712266 公開日 : 12/02/19 更新日 : 12/02/19

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