手軽にカルボナーラ
micchibear
作り方
-
-
1
-
材料。
-
-
-
2
-
ベーコンは1センチ幅にカットしジャガイモ、チーズは１センチ角のさいの目切りにしておく。
-
-
-
3
-
パスタ鍋にたっぷりのお湯と湯量の一割ほどの塩を入れる。沸騰したらジャガイモを入れ２分茹でたらパスタを入れる。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブ油を入れベーコンがカリカリになるまで炒める。
-
-
-
5
-
ボウルにチーズとA、パスタの茹で汁を入れ軽く混ぜ合わせておく。
-
-
-
6
-
パスタが茹で上がったらお湯を切りボウルにパスタ、ジャガイモ、ベーコンを入れチーズが溶けるまでよくかき混ぜる。
-
-
-
7
-
皿に盛り付け中心に卵黄、全体にブラックペッパーを振るう
-
コツ・ポイント
パスタの茹で汁は全体的にシャバイ程度で丁度いいと思います。（食べる際に卵黄が絡めているうちに少ないとパサパサになってしまいます。）混ぜ合わせる際に少ない時は足してください。
このレシピの生い立ち
モニターに当選！濃厚かつ香り高い明治北海道十勝スマートチーズを活かして簡単にカルボナーラを作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
