かんたん！鮭カルボナーラ
梅ねぇ
作り方
-
-
1
-
パスタを硬めに茹でる。
-
-
-
2
-
パスタを茹でている間に、鮭をレンジで解凍。ほぐして火が通っていなければレンジにかける。少し塩を振っておく。
-
-
-
3
-
牛乳と卵を鍋に入れて混ぜておく。
-
-
-
4
-
パスタが茹で上がったら、３の鍋の中に鮭と一緒に投入し、混ぜる。
-
-
-
5
-
極弱火にして加熱する。塩コショウ、粉チーズで味付。
-
-
-
6
-
卵がすこし固まってきたら、すぐに盛り付け。胡椒、粉チーズをお好みでかけた上に、卵黄を乗せる。
-
コツ・ポイント
家にあるもので作ったので、チーズは塊で買ってきたものを入れればもっと本格的になると思います。今回はお弁当用に小分けに冷凍していた鮭を使いました。胡椒は多めが美味しいです！
このレシピの生い立ち
余った鮭と牛乳で簡単ランチ(o'ω')
(
)
梅ねぇ
