おうちで簡単に餃子鍋
うさべあ
作り方
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1
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鍋の具材を食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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餃子のタネを作ります。
ひき肉、刻んだネギ、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、酒をボールに入れてよく練り混ぜます。
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3
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餃子の皮のまわりに水をつけ、１のタネを中心にのせて、ひだを作らずに半分に折るようにして包みます。
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4
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鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、煮立ったら野菜、おろしにんにくを加えます。
野菜に火が通ってきたら、餃子を加えて煮ます。
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5
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餃子が煮えたら、ごま油を少々回しいれて出来上がりです。
お好みでラー油を加えても。
そのままでも、ポン酢等かけても。
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コツ・ポイント
餃子のタネの具は、キャベツ、ニラなどのお野菜入れても美味しいです。
鍋用餃子の皮はサイズが小さいので、普通の餃子の皮で作る場合は、具の分量は皮に合わせて調整してください。
鍋用餃子の皮はサイズが小さいので、普通の餃子の皮で作る場合は、具の分量は皮に合わせて調整してください。
このレシピの生い立ち
餃子を家で焼いたとき、餃子鍋も食べたくなって作りました。
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