飴色玉葱の簡単オニオングラタンスープ
satosayo
作り方
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1
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鍋に●の材料を入れて沸騰させる。沸騰したら火を止めておく。
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2
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フランスパンをトースターでカリッとするくらい焼いたら、表面にニンニクをこすり付けて香りをつける。
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3
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「1」を器に入れ、上に「2」を乗せたら、とろけるチーズを乗せてトースターでこんがりするまで焼いたら完成。
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4
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※コルコルさんの「オニソテ」（飴色玉葱）と「野菜ブイヨン」（粉末ブイヨン）を使いました。
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コツ・ポイント
「2」ではフランスパンに焼き色がつくほど焼く必要はありません。ニンニクがこすり付けやすくするだけなので、表面がカリッとなればOKです。
このレシピの生い立ち
corcor（コルコル）さんの「オニソテ」と「野菜ブイヨン」を使いました。「オニソテ」は、淡路島産の玉葱を直火釜でじっくりと炒めた飴色玉葱で、「野菜ブイヨン」は化学調味料を一切使わない6種類の国産野菜を使ったブイヨンです。
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