余ったきな粉で♪きな粉クリーム
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作り方
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1
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耐熱容器にきな粉、コーンスターチ、塩を入れ菜箸等で混ぜ合わせる。
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2
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①に牛乳とはちみつを入れ粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
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3
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容器にラップをしてレンジで600W30秒かけたら一度取り出し、よくかき混ぜてまた600W３０秒→混ぜるを繰り返す。
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4
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③の工程を繰り返すと、だいたい1分半~2分ぐらいでとろみが付き始めるので、お好みの硬さになったら完成。
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5
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白玉だんごにかけても美味♪かたさを調節する時は、牛乳を少しずつ加えて伸ばして下さい。
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6
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コチラでも紹介してます→http://coyote926.blog.fc2.com/
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コツ・ポイント
はちみつがない場合は砂糖でも代用できます。牛乳を豆乳にかえても良いと思います。今回作った量で、写真の白玉団子にかけて３人分×2回ほどになります。
このレシピの生い立ち
お正月を過ぎると、どうしても余ってしまうきな粉を救済したくて考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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