醤油麹でなすの豚肉巻き
Description
流行の麹で醤油麹を作って、それを使ってお料理をしてみました。
Polon0122
材料
（２人分）
作り方
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1
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なすはヘタを取り、縦に４等分します。
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2
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フライパンに油を入れてなすを軽く炒めます。
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3
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そこへ料理酒と醤油麹・みりんを入れて炒めます。
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4
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なすが焼けたらフライパンから取り出して 豚肉を巻きます。
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5
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塩をして、フライパンで焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
・なすに味がついているので、豚肉は軽く塩を振るだけでＯＫです。
・醤油麹はこちらを参考に作りました。
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1548
・醤油麹はこちらを参考に作りました。
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1548
このレシピの生い立ち
人気の塩麹を使った一品を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Polon0122
