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・オーブンは200℃に予熱する。・冷凍パイシートを解凍する。・リンゴは1cm角にカット。
鍋にリンゴ・グラニュー糖・バターを入れ炒める。
焦がさないようにリンゴが透き通るまで炒めたら、シナモンを加え粗熱を取る。
パイシート1枚を長方形に伸ばし、3等分にカットしフィリングをのせる。
もう1枚のパイシートも同じサイズにカットし真ん中に5本切り込みを入れる。(メイン画像参照)
フィリングをのせた(4)のふちにぐるりと溶き卵を塗り(5)を重ねる。
フォークでふちを押さえる。
溶き卵を塗り200℃で約20分焼く。
三角にカットし、チョコレートを入れたもの。