ほたてとアスパラのパスタ♪
mamimamix
作り方
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1
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ほたては薄く半分にアスパラは斜めに5cm位に切る。アスパラは軽く茹でておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、1を炒める。火が少し通ったら、酒を入れ塩こしょうでしっかりめに味付けする。
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3
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パスタを茹でる。
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4
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茹であがったら、直接少し深めの皿にパスタを入れ炒めたほたてとアスパラを混ぜあわせる。ここで、めんつゆも混ぜあわせる。
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5
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お好みで、美味しいバターをのせる。
余熱で溶かしながら頂きましょう！
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コツ・ポイント
ほたてとアスパラの味付けはしっかりつけるので後からかけるめんつゆは味を見ながらで！
このレシピの生い立ち
最初はほたての炒め物だけの予定だったけど、せっかくならメインにしてしまおうってことで、後からパスタ茹でました～♪
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