ホタルイカとイカスミのスパゲティ
作り方
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1
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ニンニクの香りだしトマトソースを入れる
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2
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ホタルイカを入れて内臓を潰す感じで軽く煮る。
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3
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イカスミペーストを入れて馴染ませる。
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4
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パスタを固めにゆで上げフライパンの中で好みの固さに仕上げてオリーブオイルとイタリアンパセリで完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ポルタフェリーチェの夜メニューです。
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ニンニクの香りだしトマトソースを入れる
ホタルイカを入れて内臓を潰す感じで軽く煮る。
イカスミペーストを入れて馴染ませる。
パスタを固めにゆで上げフライパンの中で好みの固さに仕上げてオリーブオイルとイタリアンパセリで完成です。