米麹で作る甘酒♡冷凍保存!!冬も夏もOK
まっちぃなー
作り方
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1
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米麹と水を炊飯器に入れる
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2
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炊飯器を保温にして、途中時々かき混ぜる
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3
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10時間後には、「甘酒の素」のできあがり
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4
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甘酒として飲むときは、できあがった「甘酒の素」を好みの濃さに薄め、火を通していただく
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5
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少しの塩と、そのままの自然な甘さで飲むのもよし、砂糖を加えてもよし※お好みで、すりおろしのしょうがをいれれば、ぽっかぽか
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6
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保存は、冷凍保存ができるので、夏は冷たくして飲むのも、格別☆
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コツ・ポイント
炊飯器の保温の時間は、9時間から10時間程度
このレシピの生い立ち
味噌加工所が売る生の米麹が手に入ると、麴が入った袋に書いてある作り方で甘酒を作ります。冷凍で保存も出来るし、お財布にも優しい(^O^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まっちぃなー
