四川炸醤チャーハン
ちゃらりんこクック
作り方
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1
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中華鍋を熱し、油を大さじ１入れて溶き卵を流す
卵が固まる前に温かい白飯を入れて手早くお玉で混ぜ合わせる
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2
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火力を全開にして
炒める
塩、旨味調味料、胡椒、葱を入れ炒める
仕上げにちぎったレタスを入れて鍋肌に醤油を落として煽る
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3
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フライパンで挽肉を透明な油が出るまで炒めたら以下の材料を入れ炒める
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4
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チャーハンの上に肉味噌をのせパクチー・花椒を好みの量かければ完成だ！
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コツ・ポイント
チャーハンを作るとき、豪快に鍋を振りたいわけだが、まわりに飯粒が飛び散らないように気をつけたい
このレシピの生い立ち
卵レタスチャーハンにピリ辛の四川風肉みそをのせ、花椒と香菜を散らす！
これぞ肉食系男子の為のチャーハン！
辛さに負けず、汗をかきかき、ふゥふゥ喰らいましょう！！！
まかないめし
これぞ肉食系男子の為のチャーハン！
辛さに負けず、汗をかきかき、ふゥふゥ喰らいましょう！！！
まかないめし
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