しょうゆ麹（覚書）
Description
TVで放映されていたので 作ってみました。
先ほど完成したのですが あまりの美味しさに 覚え書きとして載せました。
先ほど完成したのですが あまりの美味しさに 覚え書きとして載せました。
rinatu
材料
乾燥麹
２００ｇ
醤油
３００ｍｌ
作り方
コツ・ポイント
生麹を使うときは 醤油は２００ｍｌだそうです。
醤油と同じように使える。TVでは お椀にいれ即席のお吸い物、マグロの漬け、納豆と混ぜる などのレシピを紹介してましたが忘れてしまいました。検索すれば出てくるかも(^^ゞ
醤油と同じように使える。TVでは お椀にいれ即席のお吸い物、マグロの漬け、納豆と混ぜる などのレシピを紹介してましたが忘れてしまいました。検索すれば出てくるかも(^^ゞ
このレシピの生い立ち
関東で放映されている番組 “レディース４”でやっていたのを書きとめ 作ってみました。
rinatu
