パセディーナ・ホットドッグ
からすまがり
作り方
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1
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《ワカモレを作る》
ボウルに小さめに切ったアボカドと☆を加え、スプーンで潰しながら混ぜる。
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2
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これくらい塊が残るのがオススメですが、ペースト状が好みの方は完全に潰しちゃって下さい。トマトは小さめの角切りにしておく。
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3
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フライパンを中～強火にかけてベーコンを焼き、ベーコンの油が出てきたらソーセージも投入。
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4
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ベーコンはカリカリになるまで焼き(←重要！)、ソーセージは中まで火が通ればOK。
焼けたらキッチンペーパーにあげる。
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5
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ホットドッグ用のパンにベーコン、ソーセージを挟み、ケチャップとマスタードを塗る。その上にワカモレとトマトをトッピング。
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6
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ちょっと具沢山で食べにくいんですが、手でギュッと押えながら大口で食べるのが美味しいですよ☆
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コツ・ポイント
※ベーコンはカリカリに！が鉄則です。
このレシピの生い立ち
カンザス州・田舎町のホットドッグ屋さんのメニュー。
美味しかったのでレシピにまとめました。
カリフォルニア州・パセディーナ(パサディナ)とは関係無いホットドッグです。何でパセディーナホットドッグなんだろう・・・
美味しかったのでレシピにまとめました。
カリフォルニア州・パセディーナ(パサディナ)とは関係無いホットドッグです。何でパセディーナホットドッグなんだろう・・・
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からすまがり
