チョコアイスのホワイトチョコムース添え☆
Description
初めてでも簡単♪
ふわふわと口溶けのいいチョコレートアイスと、濃厚なホワイトチョコレートのムースが合います♪
ふわふわと口溶けのいいチョコレートアイスと、濃厚なホワイトチョコレートのムースが合います♪
Ｍｉｑｕｉｔ＠
材料
（出来上がり500ml分）
作り方
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1
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卵白と卵黄を分けてそれぞれ別のボウルに入れる。チョコレートはそれぞれ手で荒く割っておく。
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2
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チョコレートに、分量の生クリームからそれぞれ大さじ１ずつ取り分けて合わせる。
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3
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卵白に砂糖大さじ１を加えてハンドミキサーで混ぜ、しっかりしたメレンゲを作る。
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4
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ホワイトチョコレートを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、卵白の半量を加えてよく混ぜ合わせて滑らかにし、冷蔵庫へ。
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5
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残りの生クリームに砂糖小さじ１を加えてハンドミキサーで混ぜ、しっかりとホイップする。
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6
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卵黄に砂糖大さじ１を加えてハンドミキサーで混ぜ、白っぽくもったりしたクリーム状にする。
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7
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ミルクチョコレートを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、卵黄と合わせてよく混ぜ、滑らかにする。
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8
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⑦にホイップした生クリーム加えてよく混ぜ、卵白も加えて生地が均一になるようによく混ぜ合わせる。
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9
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冷凍庫で３～4時間冷やす。固まったら、冷蔵庫で冷やしておいたムースを添えていただく♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アイスクリームを作ってみたい！
思い立って挑戦★
余った卵白でムースを作って添えてみました♪
思い立って挑戦★
余った卵白でムースを作って添えてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｍｉｑｕｉｔ＠
