モヤシのあっさり漬け
ま～ふぃ
作り方
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1
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鍋でモヤシを茹でる。
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2
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器でゴマ油、さとう、しお、レモン汁、酢を混ぜ合わせる。
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3
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茹で上がったモヤシを水でさらし、かたくしぼって水をきる。
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4
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水をきったモヤシとゴマを調味液の入った器に入れ混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
混ぜ合わせるうちに、水分が出てくることがあるので、ある程度混ざったら、水分を捨ててからゴマを入れた方が水っぽくならないです。
このレシピの生い立ち
店とは違う味になりましたが、ラーメン屋で食べたナムルを食べたくて試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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