豆苗とささみのバンバンジー風
まぁしお
作り方
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1
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・ささみの筋を取ります
・豆苗は3㎝位の食べやすい大きさに切ります
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2
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お湯を沸かし分量外のお酒を入れてささみを茹でます。
※この茹で汁はおいしいので捨てないで！アレンジ参照くださいね。
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3
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ボールに棒棒鶏のタレを入れてよく混ぜ合わせます。
☆お好みで☆
ラー油もちょっと入れると美味しいですよ♪
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4
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火を通したささみを適当な大きさに裂いて2のボールに入れます。
豆苗も入れてタレとよく混ぜ合わせたら完成です☆
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5
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【茹で汁アレンジ】
ささみを茹でた茹で汁は捨てずに塩コショウ、お醤油少々で味付けしてネギや卵、野菜などを入れてスープに♪
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6
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←茹で汁だけではお水の量が少ないと思うので、お水を足して必要ならばチキンスープの素を少々入れてもいいです。
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コツ・ポイント
ささみは茹ですぎるとパサパサになってしまうのでご注意くださいね。
このレシピの生い立ち
棒棒鶏が食べたくて、でもお家にキュウリがなくてふと目に留まった豆苗を和えてみたらおいしかったのでレシピUPします♪
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まぁしお
