(卵なしで)濃厚サクサクチョコクッキー
Description
サックサクのチョコクッキーです。
簡単に作れて、とてもおいしいですょ。
簡単に作れて、とてもおいしいですょ。
ぼっちゃんです
材料
（厚め10枚くらい）
作り方
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1
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バターを滑らかになるまでよ〜く練り混ぜる。そこへ砂糖を投入し、またよく練り混ぜる。
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2
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板チョコを割って500wレンジで1分ずつ様子を見ながらチンして溶かす。
※絶対に焦がさないよう、1分ずつ様子を見て。
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3
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よくよく攪拌した【1】に【2】の溶けたチョコ液を少しずつ流し入れ、よく混ぜる。
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4
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チョコが完全に混ざりきったら生クリームを加えまた混ぜる。
※生クリームは省いても可。
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5
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薄力粉を3回に分けて振るい入れ、絶対に捏ねないよう、切るようにしてまとめていく。
※ぐちゃぐちゃと捏ねない。
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6
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粉が混ざりきったらラップにくるみます。(棒状にしておく) 冷蔵庫で1時間休ませる
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7
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180度にオーブンを余熱。
その間に【6】の棒状のクッキーを切る。※崩れやすいのでよく切れるナイフで切って
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8
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余熱が完了したら、170度で15分〜18分焼く！
※各ご家庭のオーブンによって差がある為、各調整をしてください。
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9
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出来立ては柔らかいですが冷めたらサックサク♪
チョコの香りが幸せです♪
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コツ・ポイント
生クリームは省いても可。動物性生クリームを入れると風味UP。
スライスアーモンドをローストして冷ましてから入れてもとてもおいしい。
ドレンチェリーを飾っても素敵ですね。
スライスアーモンドをローストして冷ましてから入れてもとてもおいしい。
ドレンチェリーを飾っても素敵ですね。
このレシピの生い立ち
粉末ココアを混ぜるより、板チョコを混ぜたほうがチョコがしっかりとしておいしいよ。
チョコは面倒な湯煎は無しでレンジでチンでオッケー！
生地を冷凍保存して、食べたいときに切って焼いてもオッケー！
チョコは面倒な湯煎は無しでレンジでチンでオッケー！
生地を冷凍保存して、食べたいときに切って焼いてもオッケー！
