しっとり、もっちり♪豆乳クレープ生地
マットmatto
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、砂糖（パルスイート）を加え泡だて器で溶きほぐす。
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2
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牛乳を少しずつ注ぎ、泡だて器でよく混ぜる。
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3
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薄力粉、塩を加え泡だて器でダマが無くなるよう混ぜ合わせる。
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4
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仕上げに油を加え、よく混ぜ合わせたらボウルの表面にラップをして30分～1時間生地を休ませる。
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5
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テフロン加工のフライパンで1枚ずつ焼きます。
焼きあがったクレープは大きめのお皿にのせ、ラップをかけて乾燥を防ぎます。
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コツ・ポイント
乾燥を防ぐ為、焼きあがったクレープはお皿ごとラップで覆うようにしてください。
このレシピの生い立ち
牛乳の代わりに豆乳を使ってクレープ生地を作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
マットmatto
