圧力なべで・うどんだしの茶わん蒸し
はーとねこ
作り方
-
-
1
-
今回使ったのはこれ。
このまま溶かすだけでもうどんだしとして美味しい。
-
-
-
2
-
ボールにうどんだしを入れる。
-
-
-
3
-
分量の水400ｃｃを入れる。
-
-
-
4
-
工程3にとき卵を加えて混ぜる。
まぜたものをザルでこしておく。
-
-
-
5
-
今回の具。
冷凍えのきだけ。
冷凍のかんぴょうの煮もの。
かまぼこ。
-
-
-
6
-
容器に具を入れる。
-
-
-
7
-
卵とだしをまぜあわせた駅を具を入れた容器に入れる。
-
-
-
8
-
圧力なべの底２～３㎝くらい水を入れて工程7の容器を入れる。
圧力なべのおもりが揺れたらすぐ火をとめピンが下がるまで放置。
-
-
-
9
-
蒸しあがりです。
-
-
-
10
-
※参考⇒冷凍えのきだけ
レシピID 1730786
-
-
-
11
-
※参考⇒かんぴょうの煮物
レシピID
1693334
-
コツ・ポイント
うどんだしの容器には、だしのもとをお湯で溶くと書いてありますが、水でも十分溶けます。
このレシピの生い立ち
うどんだしを使って作る茶わん蒸しがTVで紹介されていたので参考にして作った。
はーとねこ
