米粉のカボチャレーズンパン
大祐ラブ
作り方
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1
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カレンツとラム酒を合わせておく。
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2
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ホームベーカリーに牛乳→米粉→カボチャパウダー→砂糖→塩→ショートを加え単独の捏ねコースで5分。
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3
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ドライイーストを加え米粉パンコースでスタート。ミックスコールでカレンツを入れる。
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4
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焼き上がったらケーキクーラーで冷ます。
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コツ・ポイント
手捏ね一筋だったけどシロカの安いホームベーカリー購入しました。使い初めは何度か失敗したので、研究結果ドライイーストを少し捏ねてから入れしてます。失敗のない人は最初から入れてスタートしても大丈夫。ホームベーカリーがない人は頑張って手捏ねで！
このレシピの生い立ち
米粉とカボチャーとレーズンの組み合わせパン屋さんでありそうでないので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大祐ラブ
