体によさそう　そば団子

そば粉に熱湯を加えながら箸で素早く混ぜ合わせます。耳たぶくらいの柔らかさになればＯＫです。

鍋にお湯を沸かし、①の生地を団子状に丸めて、ゆでます。べとべとするのでスプーンで丸めた方がやりやすいです。

ゆだった団子をお皿に上げて、あんこを適量付ければ完成です。串に刺してもかわいいと思います。