春＊菜の花ソテー

キレイに洗った菜の花を5cmくらいにザクザクと切る。
＊茎の部分は硬ければ軽くゆでてもいいです。

オリーブオイルをまだ熱する前のフライパンに多めに引き、にんにくを入れ、火をつけ、にんにくの香りを出す。

２に洗って水気を切った菜の花を入れ、しんなりするまで炒めて、クレイジーソルトで味を調えてできあがり。