絞り出しクッキー
はやぽんまま
作り方
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1
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オーブンを170℃に余熱します。
薄力粉をふるいます。
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2
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ボウルに◎をいれて、泡立て器でまぜまぜ。
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3
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薄力粉をいれて、ヘラでまぜまぜ。
固いときは生クリームをちょっと足して微調整♪
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4
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しぼり袋に生地をいれます。
好きな形にしぼります。
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5
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絞った生地を冷凍庫か冷蔵庫にいれて、オーブンの温度が上がるまで冷やします。
生地が引き締まってキレイな焼き上がりに♪
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6
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160℃のオーブンで20分焼きます。
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7
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出来上がり～♪
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8
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焼いている途中(10分後)、イチゴジャムをのっけたり…
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9
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工程3のとき、スティックの抹茶ラテを混ぜて抹茶味にしたり…
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10
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薄力粉5グラムをココアに変えたり…
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11
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スティックイチゴオレのもとと少量の食紅でイチゴ味♪
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12
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紅茶葉ティーバック1/2と
薄力粉10グラムをスキムミルクに替えてミルクティー味♪
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コツ・ポイント
生地が固すぎると絞るのが大変なので、生クリームで微調整してください。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返しにつくりました☆
2012.03.22レシピ訂正しました。
訂正前:サラダ油50cc 弱→訂正後:サラダ油30cc
2012.03.22レシピ訂正しました。
訂正前:サラダ油50cc 弱→訂正後:サラダ油30cc
はやぽんまま
