にんにくたっぷり孫は優しいカナッペ
作り方
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1
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キュウリ(1/2本)、山芋、マグロの刺身、セロリを8ミリ程度のサイコロ状に切る。
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2
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ニンニク3片をみじん切りにし、オリーブオイルでゆっくり焦げ付かせないように炒め、冷ましておく。
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3
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キュウリをすりおろし、ヨーグルト、酢、塩、黒コショウ、レモン汁、2で冷ましておいたオリーブオイルとニンニクを混ぜ合わせる
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4
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大豆の水煮、キュウリ、ヒジキ、マッシュルーム、松の実をボールに入れ、3で作ったドレッシング(1/2)で混ぜ合わせる。
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5
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山芋、マグロの刺身、セロリ、白ごまをボールに入れ、残りのドレッシングと混ぜ合わせる。
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6
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4、5をそれぞれポテトチップの上にトッピングして完成!
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コツ・ポイント
ポテトチップのカリカリ食感もごちそうなので、トッピングしながら食べてください。
アウトドアにもGOOD!!
アウトドアにもGOOD!!
このレシピの生い立ち
ま(豆)ご(胡麻)は(わかめ、海藻)や(野菜)さ(魚)し(しいたけ、キノコ)い(芋)を材料にしてニンニクたっぷりカナッペを作りたいと思いました。時節柄、電力をなるべく使わないように考えた料理です!