フラワーレスのチョコレートクッキー
Description
バターもオイルもなしでローファットのチョコレートクッキーです。みんなの大人気クッキー。2種類の味を作ってみました。
材料
計量カップで約160ml
計量カップで約320ml
塩
約小さじ半分
約80ml(約卵2個分の卵白)
オレンジピール(オプション)
適量
シナモン(オプション)
適量
エスプレッソパウダー(オプション)
適量
ミントスプレー(オプション)
適量
適量
作り方
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1
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オプション以外の全部の材料を混ぜる。混ぜたミックスは、ホットケーキ液程度の固さ。卵白はホイップする必要なし!
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2
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オレンジピール、シナモン、エスプレッソパウダー、ミントスプレーなどの、好みの材料を加える。
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4
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170度に余熱したオーブンで10分焼く。クッキーの表面がつやつやピカピカに輝いているはず。表面にひびが入ってもOK!
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5
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冷めるまで放置する。
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6
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完成!!
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7
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オーブンを切って扉を開けて少し庫内温度を下げ、クッキーをオーブン内で数分放置すると、カリッとバージョンができます。
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コツ・ポイント
とっても大人気のChewyなクッキーです。作るのも超簡単。分量も適当でOK!
このレシピの生い立ち
ローファットのお菓子を作りたくて、適当に材料をアレンジしてみたら、2回目でおいしいものが出来ました!