本格的!東京チカラめし風の焼き牛丼

本格的!東京チカラめし風の焼き牛丼
いまブームな焼き牛丼の味のポイントは甘味と辛味!お店のような焼き牛丼を再現してみました。

材料 (2人分)

ご飯
丼2杯分
牛肉薄切り(ショートプレート等)
160g
タマネギ
1/4 玉
タレ
しょうゆ
大さじ2強
お酒
大さじ2強
大さじ2
大さじ1
アップルジュース
小さじ2
小さじ 2/3
仕上げ
粗挽き黒コショウ
適宜

1

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小鍋に【タレ】の材料を全て入れてひと煮立ちさせて、そのまま冷ましておく。

2

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牛肉は大きめサイズにカットして魚焼きグリル(もしくはオーブン)で焦げ目が付くまで焼く。

3

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フライパンで油を敷いてタマネギを1のタレを絡めて炒めておく。

4

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魚焼きグリルだと余分な油が下に落ちてヘルシーに焼き上げます。

5

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お肉が焼きあがる直前に丼にご飯をよそって仕上げの準備をしておく。

6

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ご飯の上にタマネギを乗せその上から覆うように牛肉を敷き詰めて、上からタレを回しかけて黒コショウを振って完成。

コツ・ポイント

・最後に丼にかけるタレの量はお好みでどうぞ。
・タレ多めが好きな人は丼にお肉を乗せる前にお好みで回しかけて下さい。
・お好みで青ネギを散らすのもオススメです。

このレシピの生い立ち

自宅でお店の味を再現しようと思い試行錯誤を繰り返して完成させました。
レシピID : 1742896 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/07/20

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玉ねぎに味がしっかりついててgood!おいしかったです^^

anochi。

つくれぽありがとうございます!お褒め頂き感謝感激ですよ~!

13/07/01

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夫に焼き牛丼リクされたものの実物を知らず!しっかり味で美味しい♪

berry+

つくれぽありがとうございます!嬉しいお言葉とても感激です。

13/03/05

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憧れのチカラめしレシピ再現ありがと~♡ガッツリ美味しい♡

yamita

つくれぽありがとうございます!喜んでいただけて感激です!

12/11/29

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タレがこってりして美味しいですね~お店よりうまい!とみな大喜び❤

クックあこ

つくれぽありがとうございます!お店より美味しいだなんて恐縮です…。