韓流パン耳揚げ

Name: 韓流パン耳揚げ
Yield: ２人分（４本／１人２個）
Ingredients: ・白菜丸漬大辛キムチ 葉4枚; ・６枚切りのパンの耳 4本; ・スライスチーズ 1枚; ・粗挽き黒胡椒 適宜; ・柚子茶 小匙2; ・キムチ漬け汁 小匙1; ・湯 大匙1; ＜フリット衣＞; ・パセリ 適宜; ・小麦粉＋片栗粉(1:1の割合、各25g） 50g; ・ベーキングパウダー：小匙1/2 小匙1/2; ・キムチ漬け汁 適宜; ・ビール 50ml

Description

パンの耳に柚子茶をすわせたキムチ巻きの韓流フリット。

とりびあの

材料（２人分（４本／１人２個））

・白菜丸漬大辛キムチ

葉4枚

・６枚切りのパンの耳

4本

・スライスチーズ

1枚

・粗挽き黒胡椒

適宜

・柚子茶

小匙2

・キムチ漬け汁

小匙1

・湯

大匙1

■ ＜フリット衣＞

・パセリ

適宜

・小麦粉＋片栗粉(1:1の割合、各25g）

50g

・ベーキングパウダー：小匙1/2

小匙1/2

・キムチ漬け汁

適宜

・ビール

50ml

作り方

1

キムチは葉の部分を広げておく。
2

スライスチーズは縦に４等分しておく。
3

パセリをみじんに切る。
4

小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダー・キムチの漬け汁に３.を混ぜ、発泡酒で練らないように溶き、フリット衣を作る。
5

柚子茶とキムチ漬け汁をお湯で溶き、パンの耳にまぶしておく。
6

５.に粗挽き黒胡椒をふり、２.のスライスチーズをのせ、１.のキムチで巻く。
7

６.に４.のフリット衣をつけてカラッと揚げて、出来上がり。

コツ・ポイント

・発酵が進んだ酸っぱい味のキムチを使っても良い。
・チーズの代わりに豚の薄切りスライスを巻きつけても良い。
・ソースや醤油よりもマヨネーズの方が合う。

このレシピの生い立ち

キムチ応用料理の殆んどは、そのキムチの漬け汁が自己主張しています。そこで、見た目にはキムチ料理と判断できない、サプライズな柚子茶がアクセントなレシピです。

レシピID : 1742989 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/03/17

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く

韓流パン耳揚げ

Description

材料 （２人分（４本／１人２個））

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（２人分（４本／１人２個））

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート