スナックタイプのプレッツェル生地

粉類にぬるま湯を入れてよくこねます。

生地がまとまるまで、しっかりと捏ねてください。

生地がまとまったらボウルに入れ、10分ほど暖かい場所で発酵させます。

小なべにお湯を沸かし、蜂蜜と重曹を入れて沸騰させます。

※お湯が黄色になりますが気にしないでください。

ケルトリングします1分くらい茹で浮いてきたら天板に並べます。

※お湯からあげる時、箸の跡などは気にしないで大丈夫です。

茹で上がった生地を、クッキングシートなどを敷いた天板に並べて、180度オーブンで10分間焼きます

切り終わった生地をもう一度オーブンで焼きます。

160度で25分～30分

出来上がり。後はお好きな味でどうぞ。

メープルやシナモン、ガーリック、コショウ、チョココーティングなどなど

★味付け(塩系)

フライパンに大さじ1位の好きな油を熱し、プレッツェルにからめてから塩やコショウをかけて味付けします。

保存するには、荒熱をとってからビンに入れてください。

パン生地を一時発酵時に少し取り分け、同じように茹でてから焼いても、おいしいプレッツェルができあがります。

お使いのオーブンによって、焼き加減が変わりますので、初めて焼くときは様子を見て焼いてくださいね。

★｢スナック｣の人気検索1位
★｢プレッツェル｣の人気検索1位

作ってくれた皆様、レポ３Qです///