ローズヒップゼリー
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、ローズヒップを加え2~3分蒸らし、漉す。漉した液を、鍋にもどしておく。
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2
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ボウルなどにアガーとパルスイートをいれ、よく混ぜ合わせておく。
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3
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1を沸騰させて2を加え、よく混ぜ溶かし、火を止め、レモン汁を加える。
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4
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器に3を流し入れ、冷やして出来上がり。
食べる直前、生クリームを適量入れる。
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コツ・ポイント
パルスイート使用で、カロリーダウンしています。
砂糖を使うときは、60g入れてください。
砂糖を使うときは、60g入れてください。
このレシピの生い立ち
大量購入したローズヒップを美味しく消費したくて。
そのまま食べてもサッパリしていて美味しいのですが、
生クリームをたらすことで、まろやかな味になります。
そのまま食べてもサッパリしていて美味しいのですが、
生クリームをたらすことで、まろやかな味になります。