塩麹×モッツァレラ×葱×塩昆布のトースト
ミッキーアン
作り方
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1
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葱は小口切りにする。モッツァレラチーズは適当な大きさに切る。
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2
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2つに割ったマフィンにごま油と山葵を塗り拡げる。
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3
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塩麹をごく薄く塗り拡げる（使いすぎに注意して下さい）。
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4
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葱、チーズ、塩昆布を乗せ、マヨネーズを絞って色よくトーストする。
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5
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器に並べて完成です。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
塩麹は商品により味が異なるので味を確認して適量お使いください。ごま油はエキストラバージンオリーブオイルでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ごま油、わさび、塩麹を塗り拡げたパンにモッツァレラチーズ、葱、塩昆布を乗せてトーストにしました。レモン汁で酸味をプラスしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
