フライをカリッカリに揚げるコツ★
Description
カリカリに揚がったフライ、美味しいですよね。そのカリカリ度をさらにアップさせる方法です！
ayanohannah
作り方
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1
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普通にフライをするときと同じように、まずは主役となる材料に小麦粉→卵液→パン粉の順で衣をつけていきます。
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2
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その後で、パン粉がついた状態のまま、もう一度卵液にくぐらせます。
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3
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最後にもう一度パン粉をつけ、熱しておいた油でカラッと揚げて出来上がり★
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コツ・ポイント
＊パン粉を２回つけることで、カリカリ度がグンとアップします。
＊エビの他にトンカツなどにも応用できます。
＊エビの他にトンカツなどにも応用できます。
このレシピの生い立ち
イギリスのお料理番組でやっていたのを参考にしました。
