アーティチョーク

アーティチョーク
アーティチョークって食べたことありますか?
始めて食べたときは何でこんなに食べるところが少なくて面倒なものをわざわざ食べるのだろう?と疑問に思った。
でも今じゃ大好物。
sol sol

材料 (適当)

アーティチョーク
食べる分だけ
少々

1

アーティチョークを水で洗い、よく振って水切りをする。
その間オーブンを適当な温度にあたためておく。(温度は不明。今度聞いておきます。)

2

アーティチョークをオーブンのトレイに立てて並べ、オリーブオイルをひとつづつ多めに上(先の方)から流し込むようにかける。
さらに、ひとつづつ塩を振る。

3

温めたオーブンで2で下ごしらえしたアーティチョークを上の方がこんがり黒くこげるまで焼く。(20分ぐらいか?要確認)

4

皿にとり、各自食べたいだけたべましょう。
食べ方が面倒。
一枚ずつ葉っぱ(?)をひきぬき、根元の柔らかいところだけ食べる。芯にいくほどやわらかく、最後は全部たべられる。
とにかくこの料理が一番シンプルでおいしい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 175 公開日 : 98/10/04 更新日 : 98/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ばーと 2000年06月02日 03:38
お久しぶりです。
あっ 子供うまれました!男の子です!

そんで今実はLAに来てて、アーティチョークってやつがいっぱいスーパーに売っていたので、作ってみたのですが…(^^;

本当にこれなのかぁ!
ってな状態になってしまいました。

是非、温度と時間を教えてください。