残りカレーとチキンソテー
作り方
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1
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鶏肉は皮側から包丁の先で何ヵ所かプスプスと刺し、軽く塩胡椒する。にんにくはスライスにする。
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2
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フライパンに油を熱し、にんにくを炒めて肉をこんがりと焼く。
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3
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食べやすい大きさに切って皿に盛り、温めたカレーをかける。付け合わせに冷やしたトマトと茹でブロッコリーを添える。
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コツ・ポイント
お好みでカレーをかける前にスライスチーズを乗せても美味しい。
このレシピの生い立ち
ちょっとばかり残ったカレーを旦那と食べるのにどうしようと思ってソースとして使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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