豆腐の海苔巻き焼き
作り方
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1
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豆腐をお皿に乗せ、上から平たい物で重しをし、水分を飛ばします。お皿にたまった水分は捨てます。
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2
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豆腐を縦半分、横1センチぐらいに切ります。
お椀に片栗粉以外の調味料を合わせます。
海苔を4等分ぐらいにカットします。
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3
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豆腐を2の調味料につけた後、海苔で巻き、片栗粉をまぶします。
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4
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フライパンに油を少量ひき、片面ずつ焼いていきます。両面カリッとしたら軽く塩をふります。
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5
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完成です~。
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6
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しっとり系がお好みでしたら、調味料を豆腐につけず、4の後に投入してください。タレの香ばしさが出てこちらも美味しいですよ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
手巻き寿司で余った、海苔の消費レシピです。