塩麹☆チキンのオーブン焼きの画像

Description

皮はパリッ、中はフワフワの、ジューシーなチキンをいただきまーす♪

材料 (2~3人分)

1枚(250g)
塩麹
大1~2
★クレイジーソルト
少々
★パン粉
適量
バジル
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    『鶏モモ』を適当な大きさにカットし、『塩麹』をからめて1~2時間おく。

  2. 2

    写真

    ①に★を混ぜ合わせたものをまぶし、『オリーブオイル』を敷いたフライパンで表面をこんがり焼く。

  3. 3

    写真

    『バジル』をふりかけて、裏返して、両面焼く。

  4. 4

    写真

    ③を、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、200℃に予熱したオーブンで25分程度焼く。

  5. 5

    写真

    オーブンによって、温度、時間は調節してください。

  6. 6

    写真

    ジューシーな肉汁が出てきて、こんがりいい香りがしたら、完成!!

コツ・ポイント

★『塩麹』に漬けておく時間が長いほど塩分が移りますので、調節してください!!

このレシピの生い立ち

塩麹レシピに挑戦中。。。。♪
レシピID : 1755051 公開日 : 12/03/27 更新日 : 12/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mayuyuキッチン
柔らかジューシー中までしっかり味が入って美味でした!感謝です♪

綺麗な盛り付け感動✩.*˚れぽありがとうございます♥