宅飲みの〆にゴルゴンゾーラペンネ
jas1107
作り方
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1
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湯に塩を入れてペンネを茹で始める。
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2
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ゆで時間が残り5分ほどになったらフライパンにゴルゴンゾーラとモッツァレラを小さく切ったものと生クリームを入れ火にかける。
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3
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チーズが溶けるまで弱火でかきぜ、パルメザンチーズを加える。
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4
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ゆであがったペンネを3に入れ、塩、コショーで味をととのえる。
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5
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皿に盛り付けたら大さじ１のパルメザンチーズと乾燥バジルをふりかけてできあがり。
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コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラの塩味、パルメザンの塩味、塩茹でしたペンネの塩味が加わりますので、塩味は様子をみながら加減してください。
このレシピの生い立ち
レストランで食べるあの味を宅飲みの〆に食べたくて♪
jas1107
