新玉葱の塩麹ご飯

玉葱は1cm幅に切っておく。お米はといでざるにあけ、水気を切っておく。

お米に調味料を入れ、普通の水加減より少なめに水を入れ、昆布と玉葱をのせて普通に炊く。

かつおぶしたっぷりかけていただいて下さい。