レモンでさっぱり☆クロッカンの画像

Description

甘〜いお菓子が食べたいときにすぐできる!外はカリカリ中はもっちり☆甘〜いクロッカンもレモンが入るとサッパリ食べれます^^

材料

1個分
100g
レモン汁(ポッカレモン100)
5〜8g

作り方

  1. 1

    写真

    お好みのナッツを5分程度(200度)空焼きして、ざっくりと刻んでおきます。

  2. 2

    写真

    卵白と粉砂糖をボールに入れてよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    よ〜〜く混ぜるとトロトロと流れるくらいになります。(ならない場合は600Wのレンジに20秒程かけてください)

  4. 4

    写真

    ボールにナッツとレモン汁を入れて混ぜたら、スプーンなどでオーブンシートに生地を落とします。

  5. 5

    170度で15〜18分程度焼きます。

  6. 6

    焼き上がったらシートごとケーキクーラ等に乗せて冷やします。(熱いうちはシートからはがれにくいです)

コツ・ポイント

焼き時間が短い(15分)と中がふにゃっともちっとなります。18分くらい焼くとカリカリ感が増えるのでお好みで焼き加減を調整してください。
ナッツは今回アーモンドとクルミを使用しましたが、お好みのものをいれてOKです。

このレシピの生い立ち

大好きなクロッカン・・・でも甘いので、レモンを入れたらどうだろう?と作ってみました!
レシピID : 1756707 公開日 : 12/04/04 更新日 : 12/04/04

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